Cara Memasak Sup Kacang Hijau yang Menggugah Selera

Sup kacang hijau tidak hanya enak dan menyegarkan, tetapi juga merupakan hidangan yang kaya nutrisi. Dengan kombinasi yang sempurna antara kacang hijau yang lezat dan sayuran yang sehat, berikut adalah cara sederhana untuk memasak sup kacang hijau yang akan memanjakan lidah Anda dan memberikan nutrisi bagi tubuh Anda:

Bahan-Bahan:

1. Kacang Hijau (200 gram):

   • Cuci bersih kacang hijau dan rendam dalam air selama beberapa jam sebelum dimasak.

2. Wortel (1 buah):

   • Potong wortel menjadi dadu kecil untuk memberikan warna dan rasa manis pada sup.

3. Kentang (1 buah):

   • Potong kentang menjadi potongan kecil untuk memberikan kepadatan pada sup.

4. Bawang Putih (3 siung):

   • Cincang halus bawang putih untuk memberikan aroma yang lezat pada sup.

5. Daun Seledri (secukupnya):

   • Tambahkan daun seledri yang dicincang untuk aroma segar.

6. Garam dan Merica (secukupnya):

   • Sesuaikan garam dan merica sesuai selera Anda.

7. Kaldu Sayuran (1 liter):

   • Gunakan kaldu sayuran untuk memberikan rasa yang kaya pada sup.

Langkah-Langkah:

1. Rebus Kacang Hijau:

   • Rebus kacang hijau yang sudah direndam hingga empuk. Dengan memasukkan kacang hijau ke dalam kaldu yang telah dipanaskan, Anda dapat memastikan bahwa kacang hijau benar-benar matang dan memiliki tekstur yang lezat.

2. Tambahkan Sayuran:

   • Setelah kacang hijau matang, tambahkan wortel dan kentang yang telah dipotong ke dalam kaldu. Biarkan sayuran tersebut merebus hingga lunak dan meresap dengan rasa kaldu.

3. Tumis Bawang Putih:

   • Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan. Tambahkan ke dalam sup untuk memberikan aroma yang sedap.

4. Beri Rasa dengan Garam dan Merica:

   • Berikan garam dan merica secukupnya, sesuai dengan selera Anda. Rasakan dan sesuaikan rasa sup sesuai preferensi pribadi.

5. Terakhir, Tambahkan Daun Seledri:

   • Sebelum mematikan api, tambahkan daun seledri yang dicincang untuk memberikan kesegaran dan aroma yang khas pada sup kacang hijau Anda.

6. Sajikan Hangat:

   • Sup kacang hijau siap disajikan. Hidangkan dalam mangkuk dan nikmati kelezatannya sebagai hidangan utama atau pendamping nasi.

Sup kacang hijau ini tidak hanya memberikan kepuasan rasa tetapi juga memberikan asupan nutrisi yang baik. Kacang hijau kaya akan protein, serat, dan vitamin, sementara sayuran menambahkan keanekaragaman nutrisi. Selamat menikmati sup kacang hijau yang lezat dan bergizi!

Deskripsi : Sup kacang hijau tidak hanya enak dan menyegarkan, tetapi juga merupakan hidangan yang kaya nutrisi.
Keyword : kacang hijau, sup kacang hijau dan tips memasak kacang hijau